מקרומולקולה - Wikiwand
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for מקרומולקולה.

מקרומולקולה

מקרומולקולה היא מולקולה גדולה מאוד, שנוצרה לרוב כתוצאה מפלמור של תת-יחידות קטנות יותר. בביוכימיה, המושג מתייחס לארבעת הביופולימרים העיקריים, חומצות גרעין, חלבונים, פחמימות, וליפידים. היחידות הבסיסיות של מקרומולקולות הנוצרו מפלמור הן מונומרים.

תכונות

מקרומולקולות הן בעלות תכונות פיזיקליות ייחודיות. לדוגמה, מולקולות ה-DNA יכולות להישבר בקלות, וזאת בניגוד לאופיין של מולקולות קטנות יותר. דוגמה נוספת היא אי-המסיסות היחסית שלהן במים וממסים דומים. רבות מהמקרומולקולות דורשות מלחים או יונים על-מנת להתמוסס במים. בדומה לכך, חלבונים רבים יעברו דנטורציה כאשר ריכוז הממס שלהם גבוה מדי או נמוך מדי.

דוגמאות

סיעופים במולקולת עמילופקטין
סיעופים במולקולת עמילופקטין

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא מקרומולקולה בוויקישיתוף
{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
מקרומולקולה
Listen to this article