עגבניות ירוקות מטוגנות
מאכל מדרום ארצות הברית / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
עגבניות ירוקות מטוגנות הן מאכל פופולרי ומסורתי בדרום ארצות הברית. המנה מורכבת מפרוסות עגבנייה לא בשלה, ירוקה (אם כי גם עגבנייה אדומה אפשרית), המצופות בקמח תירס ומטוגנות בשמן רדוד. ישנן וריאציות שונות למאכל עם שינויים קלים ביניהן. לעיתים משתמשים בקמח חיטה או בפירורי לחם (או בשניהם ביחד) במקום בקמח תירס. כמו כן, יש הנוהגים לטבול את הפרוסות במטבל כלשהו, כמו ביצה טרופה, קודם לטיגונן. עוד מתכון פופולרי, שהומצא במסעדת ה-Upperline בניו אורלינס, הן עגבניות ירוקות מטוגנות בתוספת חסילונים ברוטב רמולד (רוטב על בסיס מיונז וחרדל, עם צלפים, מלפפונים חמוצים ואנשובי).
ערך זה עוסק במאכל מדרום ארצות הברית. אם התכוונתם למשמעות אחרת, ראו עגבניות ירוקות מטוגנות (פירושונים).
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
מאכלים | |
---|---|
סוג | מאכל עגבנייה, מזון מטוגן |
מוצא | ארצות הברית |
מרכיבים עיקריים | עגבנייה |
סגירה