קריש פירות
ממתק עשוי פירות (או קליפות של פירות) מבושלים עם סוכר / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
קריש פירות (נקרא גם: בצק פירות) הוא ממתק עשוי פירות (או קליפות של פירות) מבושלים עם סוכר. להסמכה משתמשים בפקטין בתור חומר מסמיך, אגר או ג'לטין. בעבר היה נהוג להכין קריש פירות של עבודת-יד בעזרת ריבה מיובשת, אך כיום עשוי הממתק בדרך כלל מחומרים תעשייתיים ומוכר בשם מרמלדה.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
מאכלים | |
---|---|
סוג | מזון |
מרכיבים עיקריים | פירות, סוכר, אגר, פקטין |
סגירה