שמרים
פטריות חד-תאיות פקולטטיביות / ויקיפדיה האנציקלופדיה החופשית
שמרים הם יצורים אאוקריוטים, חד תאיים.
המונח "שמר" מפנה לכאן. אם הכוונה למשמעות אחרת, ראו שמר (פירושונים). שמרים | |
|---|---|
דגימה של שמרים יבשים | |
| מיון מדעי | |
| על־ממלכה: | אוקריוטיים |
| ממלכה: | פטריות |
מוּכרים 39 סוגים שונים של שמרים, ובתוכם מאות מינים שונים. רוב תאי השמר משתייכים למערכת הפטריות Ascomycota, אך חלקם למערכת פטריות הבסיסה (Basidiomycota).
השמרים מפיקים את האנרגיה שלהם על ידי פירוק סוכר המצוי בסביבתם, ומתרבים על ידי הנצה, פליגה או ברבייה מינית.
השמרים משמשים את האדם בעיקר באפייה ובייצור אתנול עבור משקאות חריפים ולצרכים רפואיים, ולמחקר.
Oops something went wrong: