תעשיית המזון
תעשייה המספקת את רוב המזון הנצרך על ידי אוכלוסיית העולם / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
תעשיית המזון היא התעשייה המספקת את רוב המזון הנצרך על ידי אוכלוסיית העולם. תעשייה זו כוללת את כל השלבים החל בחקלאות וכלה בצריכת המזון. תעשיית המזון מייצרת גם מזון לבעלי החיים בשירותו של האדם - חיות משק ומחמד.
תעשיית המזון כוללת את התחומים הבאים:
- חקלאות: יבול, בעלי חיים ופירות ים.
- ייצור: מכונות ומבנים לחקלאות, אגרוטק, זרעים וכדומה.
- עיבוד מזון: הכנת מוצרים טריים לשוק, וייצור של מצרכי מזון מוכנים.
- שיווק: קידום מכירות של מוצרים גנריים (לדוגמה, מועצת החלב) או מוצרים חדשים, פרסום, קמפיינים שיווקיים, אריזות, יחסי ציבור, ועוד.
- סיטונאות והפצה: לוגיסטיקה, שינוע מוצרי מזון ואחסנתם.
- שירותי מזון: הסעדה, מסעדות וכדומה.
- קמעונאות: מרכולים, מכולות, שוקי איכרים, שווקים ציבוריים וקמעונאות אחרים.
- אסדרה: גורמים העוסקים בחוקים ותקנות מקומיים, או בינלאומיים, הנוגעים לייצור ומכירת מזון, כולל בדיקת איכות המזון, בטיחות מזון, ותעשיית שתדלנות סביב תחום המזון.
- השכלה: גורמים אקדמיים, או שעוסקים בייעוץ או הכשרה מקצועית.
- מחקר ופיתוח: טכנולוגיית מזון.
- שירותים פיננסיים: אשראי וביטוח לגורמים בתעשייה.