שאלות נפוצות
ציר זמן
צ'אט
פרספקטיבה
אליה
חלק מבשר הכבש מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
Remove ads
אַלְיָה היא השומן הרך שבזנבו של הכבש. ייתכן שנקרא כך על שם האַיִל, זכר הכבש הבוגר (בשיכול עיצורים), כיוון שאצלו שומן האליה גדול ובולט משל הכבשה.
משקל האליה אצל הכבשה מגיע עד 6 ק"ג ואצל האיל עד 10 ק"ג. תפקיד האליה לשמש כמאגר מזון לכבשה בעונה של מחסור, בדומה לדבשת אצל הגמל.
כמוצר צריכה, נקרא שומן האליה בישראל לִיָה.
Remove ads
האליה בשפה
האליה נחשבת כבשר משובח ועל כן נוצר הביטוי בתלמוד הבבלי[1] אליה וקוץ בה – ופירושו: דבר הנראה על פניו כטוב ומועיל, אך יש בו גם חיסרון. זנב הכבש טעים למאכל, אבל פעמים רבות נתקעים בו קוצים.
הערות שוליים
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads