פלפל אנגלי

פלפל אנגלי (שם מדעי: Pimenta dioica), המכונה גם "פלפל ג'מייקה", "פלפל ההדס", "פימנטה" (Pimenta) וגם "Allspice", הוא תבלין המיוצר מפירותיו של העץ Pimenta dioica, ממשפחת ההדסיים. פירות הבוסר של העץ משמשים כתבלין לאחר שעברו ייבוש. מקור הפלפל האנגלי הוא באנטילים הגדולים, בדרום מקסיקו ובמרכז אמריקה. כיום מגדלים אותו באזורים רבים נוספים בעלי אקלים חם.

פלפל אנגלי
מצב שימור
conservation status: least concern ללא חשש (LC)‏[1]
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים אמיתיים
סדרה:	הדסאים
משפחה:	הדסיים
סוג:	פימנטה
מין:	פלפל אנגלי
שם מדעי
Pimenta dioica ‏מריל

אטימולוגיה

השם העברי של הפלפל האנגלי הגיע מרוסיה עם העליות הראשונות לארץ^{[דרוש מקור]}. במספר שפות ארופיות הוא נקרא דווקא "פלפל ג'מייקה", בשל מקורותיו באזור ג'מייקה, ושגשוגו הרב באי זה בפרט. לאחר שהאנגלים השתלטו על ג'מייקה ב-1655, הם הגבירו את כמויות הייצור של התבלין והחלו לייצא בכמויות גדולות, ומכאן כנראה נובע שמו ברוסיה, שיבאה תבלינים רבים משם.

באנגלית הוא מכונה "Allspice" (כל-תבלין) – כינוי נפוץ לתבלין זה במספר שפות אירופיות נוספות (בצרפתית למשל הוא מכונה "tout-épice"). נראה כי האנגלים טבעו כינוי זה כבר ב-1621, כשחשבו שטעמו משלב טעמים של מספר תבלינים – קינמון, אגוז מוסקט וציפורן^{[דרוש מקור]}.

פלפל אנגלי

קישורים חיצוניים

מיזמי קרן ויקימדיה
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: פלפל אנגלי
טקסונומיה בוויקימינים: Pimenta dioica

• פלפל אנגלי, באתר ITIS (באנגלית)
• פלפל אנגלי, באתר המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי (באנגלית)
• פלפל אנגלי, באתר האנציקלופדיה של החיים (באנגלית)
• פלפל אנגלי, באתר Tropicos (באנגלית)
• פלפל אנגלי, באתר GBIF (באנגלית)
• פלפל אנגלי, באתר The Plant List (באנגלית)
• פלפל אנגלי, באתר האינדקס הבין-לאומי לשמות צמחים (באנגלית)
• פרטים, באתר "גאמנון"