חלב מרוכז
חלב פרה שהוצאו ממנו המים והוסף לו סוכר / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
חָלָב מְרֻכָּז אוֹ חָלָב מְשֻׁמָּר הוא מוצר חלב המבוסס על חלב פרה וסוכר לבן. חלב מרוכז מוכן על ידי אידוי הנוזלים מחלב ממותק, הוא סמיך ומתוק מאוד וחיי המדף שלו ארוכים מאוד, דבר המאפשר לשמור חלב בקופסת שימורים לאורך תקופה של מספר שנים. בעבר היו גם מוצרים דומים ללא סוכר, אולם כיום הם אינם נפוצים.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
קופסת שימורים פתוחה עם חלב מרוכז | |
מאכלים | |
---|---|
סוג | מוצרי חלב |
מרכיבים עיקריים | חלב, סוכר |
סגירה
המוצר נמכר באופן מסחרי במקומות רבים בעולם. לרוב חלב מרוכז נארז בקופסאות שימורים ובשפופרות. הוא משמש במתכוני קינוחים בתרבויות רבות.