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मूँग
पौधे की प्रजाति विकिपीडिया से, मुक्त विश्वकोश
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मूँग एक प्रमुख फसल है।
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इसका वानस्पतिक नाम बिगना रेडिएटा (Vigna radiata) है। यह लेग्यूमिनेसी कुल का पौधा हैं तथा इसका जन्म स्थान भारत है। मूँग के दानों में २५% प्रोटिन, ६०% कार्बोहाइड्रेट, १३% वसा तथा अल्प मात्रा में विटामिन सी पाया जाता हैं।
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मूँग के उत्पादन के लिए भौगोलिक कारक
- उत्पादक कटिबन्ध -
- तापमान -25-35
- वर्षा - 60 से 75 सेमी.
- मिट्टी -
मूँग के उत्पादन का विश्व वितरण
पूर्वी चीन और ताइवान में, मूनकेक्स मूँग से पकाया जाता है।
होंगकोंग में मूंग दाल आइसक्रीम और बर्फ़ पॉप बनाते है |
चित्र दीर्घा
मूंग के दाने
मूंग की फली
मूंग के दाने छिलके के साथ और छिलके के बिना
अंकुरित मूंग
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