Pentoza

Pentoza (od grč. πέντε: pet + lat. -osus: šećer)^[1] je vrsta jednostavnih šećera.^[2] U molekuli sadrži pet atoma ugljika.^[2] Opće je formule C₅H₁₀O₅.

Dijelimo ih u dvije skupine prema položaju funkcionalne skupine. Aldopentoze imaju aldehidnu funkcionalnu skupinu na položaju 1, a ketopentoze ketonsku funkcionalnu skupinu na položajima 2 ili 3.

U pentoze ubrajamo deoksiribozu, ribozu,^[2][3] arabinozu, liksozu i ksilozu koje su aldopentoze te ketopentoze u koje ubrajamo ksilulozu i ribulozu.^[1]