![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Mooncake.jpg/640px-Mooncake.jpg&w=640&q=50)
Holdsütemény
From Wikipedia, the free encyclopedia
A holdsütemény (kínaiul: 月饼, pinjin: yuèbǐng, magyaros: jüeping) a kínai őszközép ünnep süteménye. Tradicionálisan kerek vagy négyszögletes alakú, tetejét írásjegyekkel (például a „hosszú élet” vagy a „harmónia” szavakkal), népi motívumokkal, virágokkal vagy a Holdon lakó nyúl képével díszítik. A töltelék általában adzuki babból készült pép, indiai lótusz (Nelumbo nucifera) magjából készült pép vagy kacsatojás sárgája, de a modern korokban már változatos ízekben is kapható. Kínai tea társaságában fogyasztják és családtagok, barátok ajándékozzák egymásnak, de üzletemberek is az ügyfeleiknek. A hongkongi holdsütemények híresek és keresettek. Kínán és Tajvanon kívül a kínai kultúra által korábban befolyásolt országokban, például Vietnámban és Japánban is készítik.[2] A világ legnagyobb, 2,5 tonnát nyomó holdsüteményét Sanghajban készítették el 2013-ban.[3]
![]() | Ebben a szócikkben a mandarin nyelvű szavak pinjin és magyaros átírása között ide kattintva szabadon lehet választani. |
Holdsütemény | |
![]() | |
Más néven | 月饼 jüeping (yuèbǐng) |
Típus | sütemény |
Nemzet, ország | ![]() |
Alapanyagok | tésztához: víz, liszt, olaj vagy zsír, só |
Kalória (1 adag) | 800 cal[1] |
Ismertebb receptek | Recept angolul |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Holdsütemény témájú médiaállományokat. |