![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Sukiyaki_01.jpg/640px-Sukiyaki_01.jpg&w=640&q=50)
Szukijaki
Szukijaki / From Wikipedia, the free encyclopedia
A szukijaki (鋤焼?, ’vagy ismertebben すき焼き’) egy leves vagy pörkölt típusú japán étel, amit hagyományosan nabemono (japán hot pot) stílusban készítenek.
Ezt a szócikket át kellene olvasni, ellenőrizni a szöveg helyesírását és nyelvhelyességét, a tulajdonnevek átírását. Esetleges további megjegyzések a vitalapon. |
Gyors adatok
Szukijaki | |
![]() | |
Típus | Leves |
Nemzet, ország | Japán |
Alapanyagok | Hús (vékonyra vágva) zöldségek |
Fűszerek | cukor, szójaszósz, mirin |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Szukijaki témájú médiaállományokat. |
Bezárás
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Cookingsukiyaki.jpg/320px-Cookingsukiyaki.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Sukiyaki_001.jpg/640px-Sukiyaki_001.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Gyunabe.jpg/640px-Gyunabe.jpg)
Általában vékonyra vágott marhahúsból és zöldségekből áll, melyeket szójaszószt, cukrot és mirint tartalmazó szószban párolnak meg, alacsony falú serpenyőben (a hot pot-ban), az asztalnál. Étkezés előtt az összetevőket általában nyers tojásba mártják.
A szukijaki téli étel, gyakran megtalálható a bonenkaiokon, a japán év végi partikon.