Monokalcium-foszfát

A monokalcium-foszfát (más néven kalcium-dihidrogén-foszfát vagy kalcium-foszfát) a foszforsav kalciummal alkotott sója. Képlete: Ca(H₂PO₄)₂

Monokalcium-foszfát
IUPAC-név	Kalcium-dihidrogén-foszfát
Más nevek	Kalcium-bifoszfát Monokalcium-ortofoszfát Kalcium-diortofoszfát
Kémiai azonosítók
CAS-szám	7758-23-8
PubChem	24454
ChemSpider	22862
EINECS-szám	231-837-1
KEGG	C13556
ChEBI	35433
SMILES	OP(=O)(O)[O-].OP(=O)(O)[O-].[Ca+2]
InChIKey	YYRMJZQKEFZXMX-UHFFFAOYSA-L
UNII	701EKV9RMN
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	CaH4O8P2
Moláris tömeg	234,05 g/mol
Sűrűség	2,22 g/cm³ (18 °C)[1]
Olvadáspont	109 °C
Forráspont	203 °C (elbomlik)
Veszélyek
EU osztályozás	Irritatív (Xi)[1]
R mondatok	R36/37/38[1]
S mondatok	S26[1]
LD50	3990 mg/kg (vízmentes, patkány, szájon át) 17500 mg/kg (monohidrát, patkány, szájon át)[1]
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

Triplaszuperfoszfát (46% P₂O₅)

203 °C-on elbomlik. Általában Ca(H₂PO₄)₂•H₂O formájában kapható, mely 109 °C-on elveszti víztartalmát.

Felhasználási területei

Műtrágyaként

A foszfátokat széles körben alkalmazzák műtrágyaként. A trikalcium-foszfát vízben kevéssé oldódik, ezért általában monokalcium-foszfáttal helyettesítik:

Ca₃(PO₄)₂ + 4 H₂SO₄ + 2 H₂O → 2 CaSO₄•2H₂O + Ca(H₂PO₄)₂•H₂O

Ezt mészkő-szuperfoszfátnak nevezik.

Más reakcióval un. tripla-szuperfoszfát keletkezik:

Ca₃(PO₄)₂ + 4 H₃PO₄ → 3 Ca(H₂PO₄)₂

Élelmiszeripari adalékanyagként

Az élelmiszerekben általában keverékként (monokalcium-foszfátot, dikalcium-foszfátot és trikalcium-foszfátot egyaránt tartalmazó adalékként) E341 néven található meg. Pékárukban a sütőpor mellé adagolva erőteljesebb szén-dioxid felszabadulással jár, ezáltal térfogatnövelő és állagjavító hatása van. Sok élelmiszerben megtalálható. Ismert mellékhatása nincs, de a napi maximum beviteli mennyisége 70 mg/testsúlykgban van korlátozva, a benne található foszforsav miatt.