Lanthing

Lanthing atau klanthing adalah camilan semacam kerupuk yang terbuat dari adonan singkong. Camilan ini berbentuk angka delapan atau lingkaran kecil seperti cincin, yang tersedia dalam banyak rasa. Lanthing berasal dari Jawa Tengah bagian selatan.^{[butuh rujukan]}

Artikel ini bukan mengenai klanting.

Lanthing

Rincian
Jenis	camilan
Metode penyajian	goreng
Bahan utama	singkong, tapioka dan telur

Sejarah

Sejarah lanthing berawal dari Kecamatan Kuwarasan.^{[butuh rujukan]} Sebanyak 111 desa di kecamatan ini mempunyai indrustri lanthing kecil.^{[butuh rujukan]} Desa terawal yang mengenalkan lanthing adalah Desa Lemahduwur. Pembuatan lanthing telah berlangsung di desa tersebut dan secara turun-temurun berlanjut hingga kini, yang mana pembuatnya menyebar ke desa sekitarnya.^{[butuh rujukan]} Saat ini, industri kecil lanthing terus berkembang dan tersebar di sejumlah kecamatan. Setidaknya ada 12 kecamatan di Kebumen yang memiliki industri pembuatan lanthing.^{[butuh rujukan]} Sebagai makanan khas yang sudah ada sejak dulu, menjadikan lanthing selain sebagai camilan khas juga dapat dijadikan sebagai sumber perekonomian yang bagus bagi masyarakat sekitar.^{[butuh rujukan]}

Awalnya lanthing berbentuk angka nol (0) dan delapan (8), serta berwarna merah dan putih, meski kini lanthing tersedia dalam banyak warna.^{[butuh rujukan]}

Pusat produksi

• Kabupaten Kebumen: Kecamatan Kuwarasan, Kecamatan Buayan, Kecamatan Adimulyo, Kecamatan Karanganyar, Kecamatan Bonorowo, Kecamatan Kutowinangun, Kecamatan Prembun, Kecamatan Mirit, Kecamatan Gombong, Kecamatan Sempor, Kecamatan Rowokele dan Kecamatan Petanahan^{[butuh rujukan]}
• Kabupaten Cilacap: Kecamatan Adipala dan Kecamatan Maos^{[butuh rujukan]}
• Kabupaten Banyumas: Kecamatan Sumpiuh^{[butuh rujukan]}
• Kabupaten Purworejo: Kecamatan Bagelen^{[butuh rujukan]}
• Provinsi Lampung, Kabupaten Pringsewu dan Kabupaten Pesawaran^{[butuh rujukan]}

Galeri

Pembuatan lanthing

• 
  Singkong, yaitu bahan utama lanthing, dipotong-potong.
• 
  Terkadang adonan singkongnya diberi pewarna makanan.
• 
  Lanting dijemur di bawah sinar matahari.
• 
  Lanthing diangkat dari penggorengan.

Hasil produk

• 
• 
• 
• 

Referensi

Pranala luar

• Cara membuat lanting Diarsipkan 2022-01-03 di Wayback Machine.
• Lanting Khas Kebumen