Sætar kartöflur

Sætar kartöflur (fræðiheiti: Ipomoea batatas) eru fjölær jurt sem gefur af sér hnýðisávexti sem nefndir eru sætar kartöflur. Þær eru notaðar með mjög svipuðum hætti og venjulegar kartöflur, en eru öllu sætari á bragðið.

Rætur ræktunarafbrigðisins Taizhong6 í samanburði við næstu villta ættingja: I. trifida og I. triloba^[1]

Sætar kartöflur
Sætar kartöflur í blóma
Vísindaleg flokkun
Ríki: Jurtaríki (Plantae) Fylking: Dulfrævingar (Magnoliophyta) Flokkur: Tvíkímblöðungar (Magnoliopsida) Ættbálkur: Kartöflubálkur (Solanales) Ætt: Vafklukkuætt (Convolvulaceae) Ættkvísl: Ipomoea Tegund: I. batatas
Tvínefni
Ipomoea batatas (L.) Lam.[heimild vantar]

Tenglar

• Sætar kartöflur; grein í Lesbók Morgunblaðsins 1988