Cortado
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Un cortado o cortadito è un caffè espresso con una piccola quantità di latte caldo per ridurre l'amarezza del caffè [1][2]. Nasce in Spagna ed è popolare in Portogallo, Argentina e America Latina, dove si beve la sera [2][3]. A Cuba, è conosciuto come cortadito. Ha diverse varianti, come cortado condensada (con latte condensato) e leche y leche (con latte condensato e crema).