Cucina yemenita
tradizione culinaria dello Yemen / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
La cucina yemenita rientra nell'alveo delle cucine mediorientali ma si distingue da esse per peculiarità locali. Sono evidenti le influenze straniere in particolare a nord di ciò che era la cucina ottomana e a sud, intorno ad Aden, della cucina indiana Moghul.