Timeline
Chat
Prospettiva
Pizzeria
ristorante che vende pizza Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Remove ads
La pizzeria è un locale commerciale, adibito alla preparazione e alla vendita della pizza.[2]

Tipologie
Riepilogo
Prospettiva
La vendita della pizza non è un'esclusiva delle pizzerie, poiché il prodotto alimentare viene venduto anche in rosticcerie, panifici, gastronomie e ipermercati.[3]
Pizzeria-ristorante
Si tratta di un particolare tipo di ristorante, in cui sono disponibili anche calzoni e fritti vari insieme ad altre pietanze. I clienti scelgono le ordinazioni dai menù e vengono serviti al tavolo dal cameriere.[4] Lo chef è affiancato da un pizzaiolo, al quale compete l'utilizzo del forno e la preparazione della pizza.[5]Questa viene solitamente servita «al piatto» (ovvero nella forma tonda), in alcuni casi è possibile deciderne la lunghezza (pizza al metro).[6] Talvolta, la pizza «al piatto» viene venduta anche per il consumo a casa («da asporto»).[7]
Pizzeria da asporto
Più piccola di una pizzeria-ristorante, è un locale nel quale la pizza viene acquistata per la consumazione a casa. La pizza può essere anche consumata oppure anche sul posto, in appositi banchi o tavoli predisposti nel locale.[8] Spesso la pizzeria da asporto dispone di un frigo da cui è possibile acquistare anche bevande.[9]
A domicilio
Altrettanto diffusa è la consegna a domicilio, utilizzata anche come forma di pubblicità; alla consegna sono affiancati talvolta dei buoni sconto come offerta di lancio.[10] Nel conto viene aggiunto il costo per la consegna, solitamente attorno all'euro.[11] Il trasporto avviene generalmente con veicoli piccoli come scooter, cui sono installati appositi cassoni.[12]
Alle consegne di pizza con motocicli è ispirato il videogioco Radikal Bikers.[13]
Catene fast food
Esistono inoltre catene fast food che coniugano la loro velocità nel servizio con il diffuso consumo della pizza.[14] In Italia è nota la catena Spizzico, mentre tra quelle statunitensi è particolarmente conosciuta Pizza Hut.[15]
Remove ads
Note
Voci correlate
Altri progetti
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads