Vino Nobile di Montepulciano
vino DOCG toscano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il Vino Nobile di Montepulciano è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) prodotto in Toscana, nel territorio del comune di Montepulciano in provincia di Siena. Non va confuso con il Montepulciano d'Abruzzo DOC, che è un vino abruzzese prodotto con l'omonimo vitigno, a differenza del Vino Nobile di Montepulciano che, invece, è vinificato da un'antica selezione clonale del vitigno Sangiovese detto Prugnolo Gentile.
Fatti in breve Dettagli, Stato ...
Vino Nobile di Montepulciano | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 80 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
Estratto secco netto minimo | 21,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOCG |
Istituito con decreto del | 14/06/1989 |
Gazzetta Ufficiale del | 04/11/1989, n 258 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
Sangiovese (Detto Prugnolo gentile) min 70.0% - Altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana max 30%[1] | |
[senza fonte] |
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