Cialda di caffè

Una cialda di caffè è un filtro di carta non rigida preconfezionato contenente caffè che viene preparato nelle macchine tradizionali o in macchine dedicate attraverso il passaggio di acqua bollente a pressione. Fa parte della categoria del caffè porzionato e si differenzia dalla capsula che è un contenitore rigido di plastica, alluminio o materiale simile.

Cialda Senseo capovolta

Tipi di cialda

Alcuni tipi di cialda rispettano precisi standard che ne rendono possibile l'utilizzo con diverse macchine da caffè: di questi il più noto è l'ESE (Easy Serving Espresso), derivato da un brevetto Illycaffè del 1974 e largamente diffuso. Altri invece possono essere utilizzati solo per alcune macchine speciali, come il Senseo. Nei bar le cialde vengono utilizzate soprattutto per la produzione di caffè decaffeinati, aromatizzati o speciali nonché di caffè d'orzo e altre bevande.

Sistema	Proprietario	Data d'introduzione	Produzione macchina	Produzione cialde	Disponibilità in Italia	Note
Cialda tonda	Vari	?	Vari	Vari	Sì	55 mm di diametro, con o senza lembo
Cialda quadrata	Vari	?	Vari	Vari	Sì	55 × 70 mm
Cialda doppia tonda	Vari	?	Vari	Vari	Sì	70 mm di diametro
Cialda ESE	Consorzio Easy Serving Espresso	1998	Vari	Vari	Sì	44 mm di diametro
1-2-3 Spresso	Malongo	1995	?	Malongo, Spressino, altri	No	Cialde tonde
MyCup	Melitta	?	?	Melitta	No	Cialde trapezoidali
Nespresso Professional	Nestlé	?	?	Nespresso	Sì
Orientalcaffè	Orientalcaffè	?	Gimas	Orientalcaffè	Sì
Senseo	Philips	2001	Philips	Douwe Egberts, Gimoka	No	Cialde tonde
Stefano il caffè	Stefano il caffè	?	?	Stefano il caffè	No	Cialde quadrate

Smaltimento

A differenza delle capsule, le cialde rappresentano una scelta più ecologica e sostenibile. Essendo realizzate in carta biodegradabile, possono essere smaltite integralmente nei rifiuti organici.^[1]