Timeline
Chat
Prospettiva
Patatas bravas
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Remove ads
Le patatas bravas, dette anche patatas a la brava o papas bravas ("patate piccanti") sono un piatto originario della Spagna.
Remove ads
Descrizione
Si tratta di un piatto composto tipicamente da patate bianche tagliate in cubetti larghi di 2 centimetri, poi fritte nell'olio e servite calde con una salsa piccante a base di aglio. Questo piatto è comunemente servito nei ristoranti e nei bar di Madrid e in tutta la Spagna come tapa in porzioni che contengono circa un quarto di chilo di patate.
La salsa usata per le patatas bravas viene servita a volte anche sulle cozze in un piatto chiamato mejillones en salsa brava.
Remove ads
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Patatas bravas
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads