Timeline
Chat
Prospettiva
Picolit
Vitigno friulano Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Remove ads
Il Picolit (pronuncia corretta picolìt, dall'omonima voce in lingua friulana, che indica le ridotte dimensioni del peduncolo, pecol o picol) è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.
La particolarità di questo vitigno sta nel fatto che a causa di un difetto di impollinazione, sui grappoli si sviluppano pochi acini. La scarsa quantità di chicchi su ogni grappolo fa sì che a maturazione raggiunta diventino particolarmente dolci. La successiva vinificazione dà luogo ad un vino dalla spiccata dolcezza che può essere anche affinato in barrique.
Remove ads
Collegamenti esterni
- Il fascino e la storia di un grande vino friulano (PDF), su mtvfriulivg.it. URL consultato l'11 dicembre 2016 (archiviato dall'url originale il 20 dicembre 2016).
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads