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Radice di loto

rizoma commestibile della pianta di loto Da Wikipedia, l'enciclopedia libera

Radice di loto
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La radice di loto (cinese: 藕, Ǒu - giapponese: 蓮根, レンコン, renkon) è un rizoma commestibile usato in molte cucine asiatiche, solitamente come contorno.

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Radice di loto intera e sbucciata
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Radice di loto cucinata, yeongeun jorim
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Karasirenkon

Si ottiene dal fior di loto asiatico.

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