Somlói galuska

Il somlói galuska è un dolce al cucchiaio ungherese a base di pan di Spagna, cioccolato, crema alla vaniglia e uvetta.

Somlói galuska
Origini
Luogo d'origine	Ungheria
Diffusione	Ungheria
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	pan di Spagna cioccolato crema alla vaniglia uvetta
Varianti	arany galuska

Storia

Il somlói galuska venne inventato negli anni 1950 nel Gundel di Budapest; fu concepito dal maître e creato dal pasticcere del ristorante. Tuttavia, dal momento che entrambi avevano precedentemente lavorato presso Casa Gerbeaud, le origini dell'alimento potrebbero essere almeno in parte rivendicate da quest'ultimo luogo.^[1]