Tripeptide

Un tripeptide è un composto organico formato da tre aminoacidi disposti linearmente e uniti da legami peptidici.^[1]

La valil-glicil-alanina, un tripeptide composto da L-valina (in verde), glicina (in nero), e L-alanina (in blu).

Struttura

Come tutte le strutture proteiche, un tripeptide ha un'estremità da cui sporge il gruppo carbossilico chiamata estremità C-terminale, e un'altra estremità da cui sporge il gruppo amminico chiamata estremità N-terminale. Queste due porzioni sono quelle che generalmente reagiscono con le altre molecole.

Esempi rilevanti

Nome	Struttura	Funzioni	Amminoacidi di cui è composto
Glutatione		Antiossidanti[2] Catalizzanti del metabolismo delle sostanze xenobiotiche[3] Neurotrasmettitore[4]	Acido γ-L-glutammico, L-cisteina e glicina
Acido oftalmico		Inibenti del metabolismo dell'insulina[5]	Acido γ-L-glutammico, Acido L-α-amminobutirrico e glicina
Ormone di rilascio della tireotropina (TRH)		Ormonali[6] Antidepressive[7]	L-prolina, L-istidina e L-prolinammide