pastella

Italiano

Sostantivo

pastella ( approfondimento) f sing (pl.: pastelle)

1. (gastronomia) composto semiliquido di farina, acqua e sale, che si usa per preparare fritture
   • "Hai fritto il baccalà nella pastella?"
2. (gastronomia) composto di farina, uova e latte usato per preparare crepes o pancake

Sillabazione

pa | stèl | la

Pronuncia

AFI: /pasˈtɛlla/

Etimologia / Derivazione

deriva da pasta

Termini correlati

• (per estensione) frisceu
• (per estensione) crêpe

Traduzione

Vedi le traduzioni

tedesco: Teig m inglese: batter

Note / Riferimenti