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プーティン

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プーティンフランス語: Poutine, 英語発音: [puːˈtiːn], ケベック・フランス語発音: [pʊʦɪn])は、フライドポテトグレイビーソースと粒状のチーズカード: Cheese Curds: Fromage en grains)をかけたファーストフード形式の食べ物。代表的なカナダ料理である。また、アカディア人のダンプリング状の伝統料理の総称でもある。日本語ではプティンプティーンまたはプーティーンとも呼ばれる。(英語版のウィキペディアの記事では発音が「プティン」に近く、カナダの英語圏では「プティーン」と発音されている)

この記事の項目名には以下のような表記揺れがあります。
  • プティン
  • プティーン
  • プーティーン
プーティン

プーティンウィークは2013年にモントリオールで生まれ、毎年2月に開催される大会である。今日ではプーティンフェスティバルといった盛大な催し物としてカナダ中で親しまれており、カナダ各地で多くのレストランが創作プーティン料理を発表している。(モントリオール、ケベックシティ、バンクーバー、トロント、オタワ、ウィニペグ)など。