アル・サリェー・ダ・カン・ロカ
ウィキペディア フリーな encyclopedia
アル・サリェー・ダ・カン・ロカ(カタルーニャ語: El Celler de Can Roca)は、スペイン・カタルーニャ州ジローナ県ジローナにあるレストラン。1986年にシェフのジュアン・ロカ(英語版)とソムリエのジュゼップ・ロカ(英語版)によって開業し、2007年にはパティシエのジョルディ・ロカ(英語版)が加わった。エル・セジェール・デ・カン・ロカ、エル・セリェール・デ・カン・ロカなどと表記されることもある。
概要 アル・サリェー・ダ・カン・ロカ El Celler de Can Roca, レストラン情報 ...
アル・サリェー・ダ・カン・ロカ El Celler de Can Roca | |
---|---|
レストラン情報 | |
開店 | 1986年 |
シェフ長 | ジュアン・ロカ(英語版) |
格付け | ミシュランガイド 3つ星 |
郵便番号/ZIP | 17007 |
国 | スペイン |
市 | カタルーニャ州ジローナ県ジローナ |
席数 | 45人 |
予約 | 必須[1] |
ウェブサイト |
www |
テンプレートを表示 |
閉じる
当初はロカ3兄弟の両親が経営するレストラン「カン・ロカ」の隣で営業していたが、2007年には現在の場所に移転した。2009年からミシュランガイドの3つ星を保持している。2013年と2015年にはレストラン誌の「世界のベストレストラン50」で第1位に選出され、2011年・2012年・2014年には第2位に選出された。