クラブディップ
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クラブディップ(英: crab dip、メリーランド・クラブディップとも[1][2])はクリーミーな具入りディップソース。クリームチーズ[3]とカニ(英語版)の肩肉から作るのが一般的[4]。マヨネーズなどを主体にしたタイプもある。用いるカニの種類やその調理法はさまざまで、副材料も多様である。材料を和えるだけの冷製レシピもあるが[5]、多くはオーブンで焼いて暖かいうちに食べる[6][7]。食事の前菜として食べられる[8][9]。ディップとするときはクラッカーや各種のパンに添えることが多い。アメリカでは料理店で提供されるほか市販品もあり、一部のスポーツ競技場でも食べることができる。