コア (乳製品)ウィキペディア フリーな encyclopedia コア(ヒンディー語: मावा, Khoa, Khoya)は、インドやネパールの濃縮乳。一般的にヒンディー語でコアと呼ばれるが、マバ(mava)という別名もある[1]。 コア インド・イスラム文化圏の影響を受けた地域で作られており、チベット文化圏では作られない[2]。
コア(ヒンディー語: मावा, Khoa, Khoya)は、インドやネパールの濃縮乳。一般的にヒンディー語でコアと呼ばれるが、マバ(mava)という別名もある[1]。 コア インド・イスラム文化圏の影響を受けた地域で作られており、チベット文化圏では作られない[2]。