サバ科
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サバ科(サバか、Scombridae)は、サバ目・サバ亜目の下位分類群の一つ。名前に冠されるサバの他にもサワラ、カツオ、マグロなどを含む。
概要 サバ科 Scombridae, 分類 ...
サバ科 Scombridae | |||||||||||||||||||||
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タイセイヨウマグロ(英語版)Thunnus atlanticus | |||||||||||||||||||||
分類 | |||||||||||||||||||||
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タイプ種 | |||||||||||||||||||||
タイセイヨウサバ (Scomber scombrus) | |||||||||||||||||||||
亜科 | |||||||||||||||||||||
Gasterochismatinae |
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構成種のほとんどが暖海を回遊する大型肉食魚で、沿岸各地で食用として漁獲されている。日本ではサバ、カツオ、マグロが食文化の根幹を成す重要な食用魚となっている。