シャポン家禽 / ウィキペディア フリーな encyclopedia シャポン(フランス語: chapon)は、去勢された雄鶏、またはその鶏肉のこと[1][2]。飼育が困難であり、希少性から「鶏肉の宝石」とも呼ばれる[1]。 中国・海南省で飼育されるシャポン シャポン胸肉のロースト(オーストリア・ザルツブルク)
シャポン(フランス語: chapon)は、去勢された雄鶏、またはその鶏肉のこと[1][2]。飼育が困難であり、希少性から「鶏肉の宝石」とも呼ばれる[1]。 中国・海南省で飼育されるシャポン シャポン胸肉のロースト(オーストリア・ザルツブルク)