ドルペッジョ
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ドルペッジョ(伊: Drupeggio)、 別名カナイオーロ・ビアンコ (Canaiolo bianco) は、イタリア中部のトスカーナ州およびウンブリア州オルヴィエートで栽培されているワイン用白ブドウ品種である。トスカーナの白ブドウ品種であるヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ(英語版)と混同されることが多い[1]。後者もカナイオーロ・ビアンコの別名で知られており、同じ畑で同一種のように扱われ、フィールドブレンドとなっている可能性もある[1]。
概要 ドルペッジョ, 色 ...
ドルペッジョ | |
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ブドウ (Vitis) | |
色 | 白 |
種 | ヨーロッパブドウ |
別名 | カナイオーロ・ビアンコなど (別名節を参照) |
原産地 | イタリア |
主な産地 | ウンブリア州、トスカーナ州 |
VIVC番号 | 16387 |
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ドルペッジョは、複数の原産地統制呼称 (D.O.C.) 認定地域において使用の認められている品種であり、オルヴィエート DOC (Orvieto DOC) では通常トレッビアーノ・トスカーノ、グレケット (Grechetto) 、ヴェルデッロ (Verdello) 、マルヴァジーア・トスカーナとブレンドされるほか、バルコ・レアーレ・ディ・カルミニャーノ DOC (Barco Reale di Carmignano DOC) の場合は赤ワインおよびロゼワインにも使用され、サンジョヴェーゼおよびカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされる[1]。また、ドルペッジョはヴィン・サントの生産にも使用が認められている品種ではあるが、ストローワイン作りに十分な程度まで干しブドウ化する力に乏しく、イタリアのデザートワインにこの品種名が挙がることは非常に稀である[1]。