バニリルアルコール
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バニリルアルコール(英: Vanillyl alcohol)は、芳香族アルコールの一種。4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルアルコール(英: 4-Hydroxy-3-methoxybenzyl Alcohol)とも称する。
概要 バニリルアルコール Vanillyl alcohol, 識別情報 ...
バニリルアルコール Vanillyl alcohol | |
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4-(Hydroxymethyl)-2-methoxyphenol | |
別称 3-Methoxy-4-hydroxybenzyl alcohol 4-Hydroxy-3-methoxybenzenemethanol VOH | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 498-00-0 |
PubChem | 62348 |
ChemSpider | 56139 |
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特性 | |
化学式 | C8H10O3 |
モル質量 | 154.16 g mol−1 |
外観 | 白色ないし薄い黄色の結晶または粉末[1] |
融点 |
114℃[1] |
有機溶媒への溶解度 | メチルアルコールに可溶[1] |
関連する物質 | |
関連するフェノール類 | バニリン酸, バニリン |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
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