越前かにめし

越前かにめし（えちぜんかにめし）は、番匠本店が製造・販売する福井県を代表する駅弁である。

越前かにめし

販売会社	株式会社番匠本店
種類	弁当
販売開始年	1961年[1]
完成国	日本
売上	85 - 86万食/年[2]
関係する人物	山田久子（番匠本店3代目代表）[1]
外部リンク	http://www.banjyo.jp/kanimeshi/

内容

1961年発売開始^[1]。ズワイガニの雌・セイコガニの赤肉と卵巣、みそなどをほぐし炊き込んだご飯の上に、カニのほぐし身をのせた、まさに蟹づくしのカニ丼。電子レンジで2 - 3分温めると更に美味しくなる。カニを模したプラスチック製の耐熱容器に詰められている^[3]。

デパートの駅弁大会では、毎回長蛇の列ができるなどとても人気のある駅弁で、香ばしい焼かにめしという高級バージョンもある。

販売場所

• 福井駅
• 武生駅
• 芦原温泉駅

このほか、「北陸トラベルサービス」直営売店（「北陸のえきべん」の名称で、福井駅のほか金沢・富山の各駅にもある）や、特急「サンダーバード（旧：雷鳥）」「しらさぎ」などの車内販売でも入手可能。

関連項目

• 元祖鯛寿し 同じ福井県の敦賀駅で売られている駅弁。こちらも越前かにめしと並んで福井県を代表する駅弁である。