アスパルチルアミノペプチダーゼ

アスパルチルアミノペプチダーゼ(Aspartyl aminopeptidase、EC 3.4.11.21)は酵素である^[1][2]。以下の化学反応を触媒する。

ペプチドからN末端のアスパラギン酸またはグルタミン酸残基を遊離するが、アスパラギン酸の方が作用しやすい。

アスパルチルアミノペプチダーゼ
識別子
EC番号	3.4.11.21
CAS登録番号	9074-83-3
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

アミノアシル-アリルアミドは、基質になりにくい。