アラ (魚)

この項目では、アラ属の海水魚について説明しています。 九州地方でアラと呼ばれる魚（マハタ属の海水魚）については「クエ」をご覧ください。 頭蓋骨・骨・ヒレ周辺などの魚肉の部位（魚のアラ）については「粗」をご覧ください。

アラ（𩺊^{[3][注 1]}、阿羅、敏魚^[4]、学名: Niphon spinosus）は、スズキ目アラ科の海水魚である。なお、ハタ科には同じく美味な高級魚とされるクエがおり、このクエの九州地方での地方名が「アラ」であり姿もそっくりであるため混同されやすいが別の魚である^[3]。スズキ目アラ科だが、「クエ」と区別するため、クエが「ハタ科のアラ」と呼ばれるのに対し、こちらは「スズキ科のアラ」と呼ばれる^[5]。別名はイカケ・オキスズキ・ホタ^[3]。

アラ
アラ Niphon spinosus 男鹿水族館飼育展示個体
分類
界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 目 : スズキ目 Perciformes 亜目 : スズキ亜目 Percoidei 科 : アラ科 Niphonidae Jordan, 1923[1] 属 : アラ属 Niphon Cuvier, 1828[2] 種 : アラ N. spinosus
学名
Niphon spinosus Cuvier, 1828[2]
和名
アラ（𩺊）
英名
saw-edged perch

形態

最大で体長1メートルに達し、背は褐色（灰色）で腹は白色である^[6]。スズキに体形が似ているが、スズキより頭や眼が大きく、鱗が小さい。

鰓蓋に2本のトゲがあり背びれが2つに分かれている点でハタ科のクエと見分けることができる^[7]。

分布

日本各地沿岸（北海道以南の太平洋沿岸および青森県以南の日本海）から東シナ海・スールー海にかけて分布し、水深70 - 360メートル付近の岩礁域に生息する^[6]。小型個体は日本海でまとまって漁獲されるが成魚は少ない^[6]。

地方名

キツネ（神奈川県小田原）・タラ（熊本県・長崎県）などの地方名がある^[6]。

人間との関わり

主に釣り・底引網で漁獲され、秋 - 冬が旬である^[6]。身は透明感のある白身で、刺身・鍋料理・煮物などで食べられる^[6]。特に大型個体ほど美味だが、市場への入荷量が少ないため高級魚とされる^[6]。