ガセリ菌

ラクトバチルス・ガセリ（Lactobacillus gasseri）は乳酸菌の一種。グラム陽性桿菌のラクトバチルス属ガセリ菌。ガッセリ菌とも表される。

ラクトバチルス・ガセリ
分類
ドメイン : 細菌 Bacteria 門 : フィルミクテス門 Firmcutes 綱 : バシラス綱 Bacilli 目 : ラクトバシラス目 Lactobacillales 科 : 乳酸桿菌科 Lactobacillaceae 属 : ラクトバシラス属 Lactobacillus 種 : L. ガセリ L. gasseri
学名
Lactobacillus gasseri Lauer and Kandler 1980

酸素の有無にかかわらず育つ通性嫌気性菌。ガゼリ菌は膣内細菌叢の一部である^[1]。そのゲノムは配列決定されている^[2]。ガゼリ菌は、健康な女性の生殖器下部の正常な常在菌である^[3]。ガゼリ菌は、抗生物質であるラクトシリンも産生する^[4]。ガゼリ菌は、バクテリオシンであるgassericin Aを生産する^[5]。

なお、ガセリ菌という名で販売されている製品の多くは、実際には本種ではなく近縁なラクトバチルス・パラガッセリであることが研究者グループによって提唱されている^[6][7]。L. パラガッセリは2018年にANIに基づきガセリ菌から分割されたもので、16S rRNAなど簡便な方法では区別が付けづらいため、本項に記述されている内容の一部は、本種ではなくL. パラガッセリの物である可能性がある。L ガセリは、L. パラガッセリの一部の株が備えている抗菌活性を持つガセリシンTや、グラム陰性菌のオートインデューサーを妨害するN-アシル-L-ホモセリンラクトン分解酵素を産生する能力を持たない。

利用

ガゼリ菌は、ヨーグルトの製造に利用されている。また、ヒトにラクトバチルスガセリPA-3を含むヨーグルトを連日摂取させたところ血清尿酸値の低下が認められた^[8]。

→詳細は「尿酸」を参照

ガセリ菌は、機能性表示食品にも利用されている。機能性は、「内臓脂肪を減らす」「心理的なストレスを和らげ、睡眠の質（眠りの深さ）を高めるのに役立つ」「腸内環境の改善に役立つ」などである^[9]。

歴史的経緯

以前は、ラクトバチルス・アシドフィルス（Lactobacillus acidophilus）と同じ扱いをされていたが、1980年に新たに分類され、ラクトバチルス・ガセリ（Lactobacillus gasseri）として扱われるようになった。2018年にはラクトバチルス・ガセリから更にラクトバチルス・パラガッセリ（Lactobacillus paragasseri）に分割することが提唱されている^[6][7]。