クァベギ

クァベギ（朝鮮語: 꽈배기）は韓国のツイストドーナツである。^[1] 小麦粉やもち米粉の生地を細く長く伸ばした後、2本に編んで油で揚げる。 砂糖と酒または酵母など膨張剤を混ぜて作り、こねる時に酢を少し入れることもある。

クァベギ

2020年代ごろは、色鮮やかなクリームやフルーツで飾ったクァベギが若者を中心に人気を集めた^[2]。日本でもドーナツブームに乗って人気を呼び^[3]、ローソンの「韓国風ドーナツ クァベギ(クッキー&クリーム)」（2023年10月発売^[4]）や、ファミリーマートの「TWICEのストロベリークァベギ」（2024年11月発売^[5]）のように、コンビニでの取り扱い例も出てきた。

画像ギャラリー

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  ペストリークァベギ
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  イカ墨クァベギ

関連項目

• 索餅
• 麻花 中国のねじり揚げ菓子。