グルカン-1,4-α-マルトヘキサオヒドロラーゼ

グルカン-1,4-α-マルトヘキサオヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltohexaosidase、EC 3.2.1.98)は、4-α-D-グルカン マルトヘキサオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり^[1][2]、以下の化学反応を触媒する。

デンプン性多糖の(1->4)-α-D-グルコシド結合を加水分解し、鎖の非還元末端から連続するマルトヘキサオース単位を除去する。

グルカン-1,4-α-マルトヘキサオヒドロラーゼ
識別子
EC番号	3.2.1.98
CAS登録番号	72561-12-7
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

生成物は、α型の配位である。