シャンディ・ガフ

シャンディ・ガフもしくはシャンデー・ガフ (Shandy Gaff) は、ビールベースのカクテルで、ジンジャーエールと合わせたもの^[1]。ビール特有のホップの苦味をジンジャーエールが和らげると同時に、生姜のピリッとした風味を添える。単にシャンディとも呼ぶ^[1]。

シャンディ・ガフ
基本情報
作成技法	ビルド
グラス	タンブラー
レシピの一例
ベース	ビール

由来

名前の由来は不明^[1]。イギリスでは昔からパブで飲まれている^[1]。昔のシャンディ・ガフはジンジャーエールではなく、ジンジャー・ビアとエールで作っていた。イギリスのパブでは広く知られる飲み物の1つであるが、一般的にはジンジャーエールではなくレモネード（日本でいうところのラムネ）を用いる^[2]。ドイツではレモネードで割ったものを、南部で「ラドラー」 (Radler)、北部では「アルスター・ヴァッサー」 (Alsterwasser) と呼称する^[2]。

フランスには、同様にビールを透明な炭酸飲料かレモネードで割った、「パナシェ」というカクテルがある^[2]。その名前の由来は、フランス語で「混ぜ合わせる」である^[2]。フランス人から見ればシャンディ・ガフはパナシェの一種ということになるが、逆にイギリスではパナシェのこともシャンディと呼んでいる（これが上述した、イギリスで一般的な「シャンディ」である）^[2]。スペインでは、缶入りクルスカンポ・シャンディ (Cruzcampo Shandy) が広く売られている。

標準的なレシピ

• ビール - 1/2
• ジンジャー・エール - 1/2

作り方

1. ビールを先にタンブラーに注ぐ。
2. ジンジャー・エールを充たし、軽くステアする。

備考

• 材料はいずれもよく冷やしておく。