スジョ

スジョ（朝: 수저）は、主に朝鮮料理を食べるための食器のセットを表す言葉である。スプーンを意味する「スッカラック(匙가락/숟가락)」と箸を意味する「チョッカラック(箸가락/젓가락)」のかばん語である。楕円または丸い長方形の断面の金属（主にステンレス）製の箸と長い柄のついた浅い同じ材質のスプーンからなる^[1]。最近では素早く食べるために両方を同時に使うこともあるが、特に年上と一緒に食べる時には、1つの手にスプーンと箸の両方を持つのは、良いエチケットではないとされている^[2]。多くの場合、箸のみを使って食べる。

スジョ
朝鮮料理を食べるためのスジョ
各種表記
ハングル：	수저
RR式：	Sujeo
MR式：	Sujŏ

箸はテーブルに置くべきであり、食べ物の中、特に飯の中に立ててはいけない。これは、死んだ祖先のために墓に供えられる飯と似ていることから、縁起が悪いとされる^[3]。スプーンは、使わない時には、飯かスープの茶碗に立てかけておく。

紙や生地でできたものにはしばしば長寿の象徴が刺繍され、結婚式等の贈り物となる。これらは土産としても販売されている。

関連項目

• スジョ置き
• 朝鮮料理
• 朝鮮の文化