フシトール

フシトール(Fucitol)または6-デオキシ-L-ガラクチトールは、フコイダンに由来する糖アルコールである。北アメリカの海藻Fucus vesiculosusに含まれる他^[1]、フコースの還元によって得られる^[2]。

フシトール
IUPAC名 (2R,3S,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5-pentol
識別情報
CAS登録番号	13074-06-1 (L)  5328-43-8 (D)  37114-30-0 (DL)
3D model (JSmol)	Interactive image
PubChem CID	445724
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID201318579
SMILES C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
特性
化学式	C6H14O5
モル質量	166.17 g mol−1
融点	153-154 °C, 426-427 K, 307-309 °F
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

関連項目

• ガラクチトール