エナント酸

エナント酸（エナントさん、enanthic acid）は炭素数7のカルボン酸で、末端にカルボキシ基を持つ。IUPAC名はヘプタン酸 (heptanoic acid) である。腐敗物のような悪臭を持つ油状液体で、腐った油のにおいの成分の一部である。水には溶けにくいが、エタノールやエーテルには良く溶ける。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する^[2]。

エナント酸[1]
優先IUPAC名 Heptanoic acid
別称 Enthanoic acid; Enthanylic acid; Heptoic acid; Heptylic acid; Oenanthic acid; Oenanthylic acid; 1-Hexanecarboxylic acid; C7:0 (lipid numbers)
識別情報
CAS登録番号	111-14-8
3D model (JSmol)	Interactive image
ChEBI	CHEBI:45571
ChEMBL	ChEMBL320358
ChemSpider	7803
DrugBank	DB02938
ECHA InfoCard	100.003.490
KEGG	C17714
PubChem CID	8094
UNII	THE3YNP39D
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID2021600
InChI InChI=1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9)  Key: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N  InChI=1/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9) Key: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYAP
SMILES O=C(O)CCCCCC
特性
化学式	C7H14O2
モル質量	130.18 g mol−1
外観	無色の油状液体
密度	0.9181 g/cm3 (20 °C)
融点	-7.5℃
沸点	223℃
水への溶解度	0.2419 g/100 mL (15 °C)
磁化率	−88.60·10−6 cm3/mol
危険性
NFPA 704（ファイア・ダイアモンド）	3 2 0
致死量または濃度 (LD, LC)
半数致死量 LD50	6400 mg/kg (経口, ラット)
関連する物質
関連物質	カプロン酸、カプリル酸
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

香料として使われるヘプタン酸エチルなどのエステルの合成に用いられる。銀杏では酪酸と並ぶ腐臭の主成分である。

タバコの添加物のひとつでもある。