マンニトールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)

マンニトールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)（mannitol dehydrogenase (cytochrome)）は、フルクトースおよびマンノース代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

D-マンニトール + フェリシトクロムc ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ D-フルクトース + フェロシトクロムc

マンニトールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)
識別子
EC番号	1.1.2.2
CAS登録番号	37250-78-5
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

反応式の通り、この酵素の基質はD-マンニトールとフェリシトクロムc、生成物はD-フルクトースとフェロシトクロムcである。

組織名はD-mannitol:ferricytochrome-c 2-oxidoreductaseで、別名にpolyol dehydrogenaseがある。

参考文献

• ARCUS AC, EDSON NL (1956). “Polyol dehydrogenases. 2. The polyol dehydrogenases of Acetobacter suboxydans and Candida utilis”. Biochem. J. 64: 385–94. PMID 13373782.
• Cho NC, Kim K and Jhon DY (1990). “Purification and characterization of polyol dehydrogenase from Gluconobacter melanogenus”. Han'guk Saenghwa Hakhaochi 23: 172–178.