堀田一雄

堀田 一雄（ほった かずお、1894年4月10日^[1] - 1976年2月2日）は日本の生化学者、医学博士、大学教授。名古屋大学名誉教授、一宮女子短期大学名誉学長。

ほった かずお 堀田 一雄
生誕	(1894-04-10) 1894年4月10日
死没	1976年2月2日(1976-02-02)（81歳没） 愛知県名古屋市 脳血栓
国籍	日本
研究分野	生化学
研究機関	名古屋大学、和歌山県立医科大学
出身校	愛知県立医学専門学校（現・名古屋大学）、東北大学医科大学
主な業績	名古屋大学名誉教授、一宮女子短期大学名誉学長
主な受賞歴	ドイツ連邦共和国功労勲章（大功労十字章）
プロジェクト:人物伝

経歴 

愛知県名古屋市出身。愛知県立医学専門学校（現・名古屋大学）、東北大学医科大学卒業^[1]。生化学を専攻し、愛知医科大学・名古屋医科大学・名古屋大学教授、和歌山県立医科大学教授を歴任した。1976年2月2日、脳血栓のため愛知県名古屋市中京病院で死去。81歳。告別式は愛知県医師会講堂で行われた^[2]。

ドイツとの交流 

名古屋日独協会の活動に尽力。1964年から1976年に亡くなるまで協会長として活動した^[3]。晩年にはドイツ連邦共和国功労勲章（大功労十字章）を受賞している。

著書 

• 『健康食・病人食』中部日本出版社 1943年
• 『栄養化学』（吉岡政七、 長谷川栄一共著）南江堂 1964年
• 『食べものの知恵』製菓実験社 1965年
• 『栄養生化学』 廣川書店 1977年