安田節子

安田 節子（やすだ せつこ）は、日本の農学者。

概要

東洋英和女学院短期大学卒業^[1]。埼玉大学講師^[2]。

アグロバイオ企業というのは特許や企業買収で種子を囲い込み支配力を強め、究極の支配技術として自殺種子技術を開発したとする。この技術を種子に施せばその種子からの第二世代は自殺するため、農家は毎年種子を買わなければならなくなるとする^[3]。

遺伝子組み換え食品や農薬や殺菌剤などの危険性の打開策として、従米政策からの脱却と有機無償の学校給食の導入を求める^[4]。

日常的に使用されている顆粒だしやスープなどに広く使用されている酵母エキスというのは無添加食品にも使用されているが、食品添加物に限りなく近いとしている^[5]。