日本食品添加物協会

一般社団法人日本食品添加物協会（にほんしょくひんてんかぶつきょうかい、略称は日添協（にってんきょう）、英: Japan Food Additives Association、英文略称: JAFA）は、食品添加物の製造を行う企業の業界団体。1982年10月に、日本食品添加物団体連合会を母体にして発足した。

一般社団法人日本食品添加物協会
Japan Food Additives Association

団体種類	一般社団法人
設立	1982年10月
所在地	東京都中央区日本橋小伝馬町4-9 小伝馬町新日本橋ビルディング 6階
法人番号	5010005022273
起源	日本食品添加物団体連合会
主要人物	会長 佐々木晨二
活動地域	日本
活動内容	会員への活動 消費者の方々への活動 消費者の方々への活動
ウェブサイト	www.jafaa.or.jp

基礎情報

• 本部 - 103-0012 東京都中央区日本橋堀留町1-3-9
• 事業内容 - 会員企業に対し、食品添加物の製造・販売・使用に関する正しい知識の普及及び、一般消費者に対し、安全性・有用性についての理解を求める活動。

組織

5つの委員会と14の部会からなる。

委員会

総務、技術、広報、品質保証、安全性

部会

• 第1部会 - 甘味料
• 第2部会 - 着色料
• 第3部会 - 保存料・防黴剤等
• 第4部会 - 糊料、増粘安定剤
• 第5部会 - 酸化防止剤、ビタミン
• 第6部会 - ガムベース、光沢剤
• 第7部会 - 酵素

• 第8部会 - 酸味料、pH調整剤
• 第9部会 - 調味料等
• 第10部会 - 乳化剤
• 第11部会 - イーストフード、膨脹剤、鹹水
• 第12部会 - リン酸塩
• 第13部会 - 漂白剤・ミネラル・発色剤等の製造用剤
• 第14部会 - 香料等

外部リンク

• 日本食品添加物協会