福田里香

福田 里香（ふくだ りか、1962年 - ）は、日本の菓子研究家^[1]。著書に『まんがキッチン』や『まんがキッチン おかわり』などがある^[2]。

経歴

1962年^[3]、福岡県に生まれる^[3]。

1985年、武蔵野美術大学造形学部芸能デザイン学科を卒業する^[4]。

新宿高野の販売促進部に勤務したのち、30歳で独立した^[5]。

2012年、エッセイ集『ゴロツキはいつも食卓を襲う フード理論とステレオタイプフード50』が太田出版より刊行される^[6]。

著書

• フードラッピング +50のおいしいレシピ（1997年、柴田書店）
• クイックブレッド アンド ジャム（1999年、柴田書店）
• チョコ+スイーツ×ラッピング（2003年、NHK出版）
• つきほし（2003年、アスコム、共著）
• スチームフード（2003年、柴田書店、共著）
• スイーツ オノマトペ（2005年、筑摩書房）
• まんがキッチン（2007年、アスペクト）
• お菓子と果物の手帖（2008年、ヴィレッジブックス）
• 福田里香の水玉お菓子（2008年、主婦の友社）
• ゴロツキはいつも食卓を襲う フード理論とステレオタイプフード50（2012年、太田出版）
• 自分でつくるグラノーラ（2013年、文化出版局）
• フードを包む 基本からわかる150のラッピングアイディア+40のおいしいレシピ（2013年、柴田書店）
• おやこで作ろう こどもお菓子部（2013年、新潮社）
• 一年中おいしいアイスデザート（2014年、主婦と生活社）
• まんがキッチン おかわり（2014年、太田出版）
• 大島弓子にあこがれて お茶をのんで、散歩をして、修羅場をこえて、猫とくらす（2014年、ブックマン社、共著）
• 庭園美術館へようこそ 旧朝香宮邸をめぐる6つの物語（2014年、河出書房新社、共著）