N-アセチルグルコサミン

N-アセチルグルコサミン
	IUPAC名 2-（アセチルアミノ）-2-デオキシ-D-グルコース
	別称 N-アセチル-D-グルコサミン; GlcNAc; NAG
識別情報
CAS登録番号	7512-17-6;
3D model (JSmol)	Interactive image;
ECHA InfoCard	100.028.517
KEGG	C00140;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID3045855、DTXSID301045979 ;
	SMILES [H][C@](C([H])(CO)O[C@@](O) ([H])[C@@](NC(C)=O)1[H])(O)[C@@]1(O)[H];
特性
化学式	C8H15NO6
モル質量	221.21 g/mol
融点	211 °C
関連する物質
関連物質	グルコサミン; キチン;
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

N-アセチルグルコサミン（N-アセチル-D-グルコサミン、GlcNAc、NAG）は、グルコースの2位ヒドロキシル基がアセチルアミノ基に置換された単糖である。化学的にはグルコサミンの2位アミノ基をアセチル化することで容易に調製できる。いくつかの生化学的機構にとって重要な物質である。

概要 -アセチルグルコサミン, 識別情報 ...

GlcNAcは細菌の細胞壁の生体高分子の一部を構成している。そこではGlcNAcとN-アセチルムラミン酸 (MurNAc) が交互ユニットを形成しており、MurNAcの乳酸残基にテトラペプチドが結合している。この層をなしている構造はペプチドグリカンと呼ばれている。

GlcNAcは、昆虫、甲殻類、線虫など脱皮動物の外被の基質を構成しているキチン質のモノマーでもある。また、GlcNAcは疼痛の経路において非定型的な神経伝達物質として作用するとも考えられている。

効能